Kålrötter

 Skalad kålrot färdig för kokning till rotmos.

 
  

 

Rotmos 4 pers.

1 kg kålrötter
2 morötter 
6 medelstora potatisar 
1 liter grönsaksbuljong 
salt och malen vitpeppar 
1 tsk smör

 

 

 

 

 

 

 

 

Skala kålrot, morot och potatis och skär alltsammans i bitar.
Koka upp grönsaksbuljongen, salt och peppar.
Lägg i kål- och morotsbitarna. Låt koka ca 20 minuter.
Lägg i potatisbitarna och låt alltsammans koka mjukt.
Häll av spadet och mosa rotsakerna.
Det går utmärkt att använda elvisp.
Späd med lite av kokspadet och lägg i en smörklick.
Smaka av.